Как называется куриная кость рогатка. Символ удачи

Когда-то давным-давно курицы еще росли сразу целиком, а не отдельными окорочками. И мама покупала такую пупурышчатую тушку вместе с остатками перьев, головой и ГЛАЗАМИ!!! И можно было приподнять кожистое веко с какими-то редкими ресничками, и на тебя смотрел круглый черный глаз, как живой.

В этой синеватой целиковой курице где-то в районе груди была специально обученная косточка, которая называлась "бери и помни". Курица, пожалуй, при жизни и не знала, что у нее есть такая косточка, думала: ребра, талия, гузка, все! А все дети в семье знали! И ждали этой косточки, как мультика "Голубой щенок", которого ждут с одной единственной целью: послушать придурковатую песню рыбы-пилы... Дети готовы были есть куринный суп с макаронами и плавающими полукружиями морковки, только бы добраться до "бери и помни"...

Потому что "Бери и помни" — это игра для двоих на неопределенный промежуток времени. Косточка эта напоминала русскую "Л" или буржуазную и недостижимую "Викторию". Каждый из двоих брался за свой кончик косточки и тянул. Это был Ритуал! Когда косточка ломалась, оба прищуривались, пристально смотрели друг на друга и говорили "БЕРУ и ПОМНЮ!". Как клятву! Это значило: игра началась...

Интереснее и сложнее всего играть было с папой, потому что он почти никогда не забывал. И нужно было на время стать взрослым и терпеливым. И выждать хотя бы полчаса, а лучше — продержаться до вечера, потому что только маленькая, глупенькая Галка сразу пытается втюхать тебе что угодно, начиная от мячика и заканчивая конфеткой*, в надежде, что ты уже забыл... А ты с хитринкой берешь все, что она тебе протягивает, но каждый раз говоришь: "Беру и помню", и она успевает только рот открыть в надежде вставить свое "Бери и...". Потому что если ты взял из ее рук что угодно, и не сказал положенное "беру и помню", это значит, что ты ЗАБЫЛ! И если она при этом не забыла и произнесла: "Бери и помни", все! Ты проиграл!

С папой же нужно было действовать по-другому. Сразу после того, как сломал косточку, нужно было уходить к себе в комнату, писать на бумажке крупно "Беру и помню!" и уходить из дома. Гулять! А когда вернешься, видеть текст, вспоминать и идти проверять, что делает папа. Лучше всего, если он что-нибудь ремонтировал. Тогда можно было с чистой совестью подать ему отвертку, выждать с замиранием секунду, и не веря своему счастью, честно глядя в глаза, промолвить: Бери и помни!!!
И тогда папка даже больше тебя радовался, что ты его надул, и пару раз подбрасывал в воздух. И ты понимал: проигрывать — это тоже весело!

Теперь непросто найти целиковую курицу, лениво искать в ней косточку, а чтобы ее разломать, нужно суметь оторвать сына от ноутбука, что — ох — непросто. Вот и растут, не умея терпеть, планировать, выигрывать и проигрывать... Или умея, но как-то совсем, совсем по-другому... И все забывают. А ты — берешь и помнишь...

Интересное:

Семейный ужин набирал обороты. Курица уже почти лишилась своей аппетитной поджаренной корочки, а овощи начали остывать, но не потеряли своего дурманящего аромата.

Пап, смотри какая интересная косточка, - обрадовалась младшенькая. - На букву V похожа!
- А ещё на рогатку, - добавила вторая.
- Да-а, - протянул отец. - Действительно интересная и очень необычная. Я бы даже сказал Волшебная! Когда-то очень давно именно такая косточка положила начало одному спору, благодаря которому мы с вами сейчас живем и сидим за этим столом.
- Расскажи, расскажи, расскажи! - хором затараторили двойняшки.

Это случилось в начале прошлого века. Только-только отгремели громы гражданской войны, рассеялся дым и на осколках самовластья в станице Новотроицкой, что на Ставрополье стоит, распустились первые подснежники мира.

Прасковья удалась настоящей красавицей. Жгуче-чёрная коса плелась ниже поясницы. Гордая осанка, легкая походка, фигура, улыбка - всё это сводило с ума парней по всей округе и заставляло их отводить в смущении глаза при встрече, а затем долго провожать её взглядом.

Ваня был тем еще разбойником! С детства баловался оружием, часто затевал драки с соседскими пацанами и ничего не боялся. Не боялся он и смотреть Прасковье в глаза, говорить с ней и даже звать постоянно замуж, несмотря на бесконечные отказы с её стороны. Не сказать, чтобы он ей не нравился, просто Прасковья не спешила под венец. Ему только и оставалось, что за ней волочиться, да всех женихов от нее отваживать.

Как-то осенью подружка нашей красавицы отдала свою руку и сердце бравому красноармейцу. Свадьбу играли всем миром. Длинные дощатые столы ломились от яств. Жареные утки, гуси, куры и всё, что народила природа в этом году на бескрайних полях. Иван да Прасковья сидели рядом за столом в окружении своих друзей и подруг. Ваня подговорил товарища затеять разговор о том дне, когда вся станица будет гулять на свадьбе Ивана и Прасковьи.

Товарищ нашелся из тех, кто за словом в карман лишний раз не полезет, но Прасковья лихо отшучивалась. И тут в руках Вани оказалась та самая куриная косточка.

А давай в «Бери и помни» забьём? - предложил он красавице. - Если я выиграю, то выйдешь за меня замуж, а если ты, то проси у меня чего хочешь!
- Давай! - согласилась Прасковья.

Их пальцы схватили каждый за свою ножку косточки и с хрустом разломили её. С этого момента началась игра. Один из спорщиков должен был что-нибудь дать другому, а другой взять обязательно со словами: «Беру и помню!». Игра заканчивалась тогда, когда один из молодых людей забывал вымолвить это заклинание, а другой победоносно кричал: «Бери и помни!».

В те давние времена этой игрой забавлялись все от мала до велика, и молодежь была подкована. Спор Ивана и Прасковьи длился несколько месяцев и неизвестно когда бы закончился, если бы не...

Прасковья была страшной, как бы так сказать, модницей что-ли. В наше время она бы наверное сделала бы себе тату, пирсинг и покрасила бы волосы в какой-нибудь ядовитый цвет. Неформалка. Но тогда... Всё, на что хватило фантазии и смелости, это обрезать свою длинную косу и коротко постричься. Неслыханная в ту пору дерзость!

Всё бы ничего, если б не одна проблема. В храм ходить без косы-то нельзя. Такие порядки. Тогда она придумала хитрость. Привязывала косу красной атласной лентой к своим волосам, а сверху надевала платок. Ваня выследил Прасковью однажды по дороге в церковь, тихо подкрался сзади и, резко дернув за косу, оторвал её.

Ага-а, попалась! - улыбался Иван, наматывая косу на руку. - Сейчас я твой секрет раскрою.

А народ на службу собирается. Вот-вот кто-то увидит, позор! Прасковья раскраснелась вся, попыталась забрать, да где там!

Отдай, дурак! - зашипела она.
- Поцелуешь, отдам!
- Ещё чего! А ну быстро отдавай или век с тобой говорить не буду!

Помялся Ваня немного, да и отдал, а Прасковья схватила косу, позабыла про всё на свете, спрятала её под платок и привязывать начала. Слишком поздно спохватилась.

Бери и помни! - тихо прохрипел Иван...

И что, они поженились? - спросили девчата.
- А как же, конечно! - ответил отец. - Слово тогда крепко держали, да и нравился Прасковье Иван, в честь которого меня и назвали. Потом у них родились семеро детишек. Самая младшенькая из них, Люба, ваша бабушка, моя мама. Друзья-соседи улыбались, увидев всех разом в доме. Приговаривали: «Семеро по лавкам». А моих бабушку и дедушку смогли разлучить за всю жизнь всего два раза. Сначала война, потом... Ладно, это уже другая история, в следующий раз расскажу...

Где-то в районе груди была специально обученная косточка, которая называлась «бери и помни». Курица, пожалуй, при жизни и не знала, что у нее есть такая косточка, думала: ребра, талия, гузка, всё! А все дети в семье знали! И ждали этой косточки, как мультика «Голубой щенок», которого ждут с одной единственной целью: послушать придурковатую песню рыбы-пилы… Дети готовы были есть с макаронами и плавающими полукружиями морковки, только бы добраться до «бери и помни».

Потому что «Бери и помни» — это игра для двоих на неопределенный промежуток времени. Косточка эта напоминала русскую «Л» или буржуазную и недостижимую «Викторию». Каждый из двоих брался за свой кончик косточки и тянул. Это был ! Когда косточка ломалась, оба прищуривались, пристально смотрели друг на друга и говорили «Беру и помню! ». Как клятву! Это значило: игра началась…

Интереснее и сложнее всего играть было с папой, потому что он почти никогда не забывал. И нужно было на время стать взрослым и терпеливым. И выждать хотя бы полчаса, а лучше — продержаться до вечера, потому что только маленькая глупенькая Галка сразу пыталась втюхать тебе что угодно, начиная от мячика и заканчивая конфеткой*, в надежде, что ты уже забыл… А ты с хитринкой берешь все, что она тебе протягивает, но каждый раз говоришь: «Беру и помню», — и она успевает только рот открыть в надежде вставить свое «Бери и…». Потому что если ты взял из ее рук что угодно и не сказал положенное «беру и помню», это значит, что ты забыл ! И если она при этом не забыла и произнесла: «Бери и помни», — всё! Ты !

С папой же нужно было действовать по-другому. Сразу после того, как сломал косточку, нужно было уходить к себе в комнату, писать на бумажке крупно «Беру и помню!» и уходить из дома. Гулять! А когда вернешься, видеть текст, вспоминать и идти проверять, что делает папа. Лучше всего, если он что-нибудь ремонтировал. Тогда можно было с чистой совестью подать ему отвертку, выждать с замиранием секунду и, не веря своему счастью, честно глядя в глаза, промолвить: «Бери и помни!!»

И тогда папка даже больше тебя радовался, что ты его надул, и пару раз подбрасывал в воздух. И ты понимал: — это тоже весело!

Теперь непросто найти целиковую курицу, лениво искать в ней косточку, а чтобы ее разломать, нужно суметь оторвать сына от ноутбука, что — ох — непросто. Вот и растут, не умея терпеть, планировать, выигрывать и проигрывать… Или умея, но как-то совсем, совсем по-другому… И все забывают. А ты — берешь и помнишь…

(* Первое, что мы делали, приходя к бабушке в гости, это начинали открывать все шкафы и серванты, наполненные непонятно зачем собираемой посудой на двенадцать персон… Потому что знали: в одной из сахарниц или в чайничке под крышкой обязательно есть заначка. (Науке неизвестно, прячут бабушки конфеты для себя или для внуков, но азарта внукам это добавляет, несомненно…)

Скорее всего, это была дешевая «Сливовая», которую раскусываешь пополам, а потом пытаешься языком достать вязкую начинку. Или просто кусочки рафинада. Но могла оказаться и ириска, или даже батончик. И неважно, что на кухне в этот момент могла стоять полная вазочка с карамельками (что, конечно, было редкостью). Только эти «чайнико-сахарницевые» конфеты — были тайной и кладом.

Они были немножко запретны и пахли авантюрой… А значит, были намного вкуснее…

Когда-то давным-давно курицы еще росли сразу целиком, а не отдельными окорочками. И мама покупала такую пупурышчатую тушку вместе с остатками перьев, головой и ГЛАЗАМИ!!! И можно было приподнять кожистое веко с какими-то редкими ресничками, и на тебя смотрел круглый черный глаз, как живой.

В этой синеватой целиковой курице где-то в районе груди была специально обученная косточка, которая называлась "бери и помни". Курица, пожалуй, при жизни и не знала, что у нее есть такая косточка, думала: ребра, талия, гузка, все! А все дети в семье знали! И ждали этой косточки, как мультика "Голубой щенок", которого ждут с одной единственной целью: послушать придурковатую песню рыбы-пилы... Дети готовы были есть куринный суп с макаронами и плавающими полукружиями морковки, только бы добраться до "бери и помни"...

Потому что "Бери и помни" - это игра для двоих на неопределенный промежуток времени. Косточка эта напоминала русскую "Л" или буржуазную и недостижимую "Викторию". Каждый из двоих брался за свой кончик косточки и тянул. Это был Ритуал! Когда косточка ломалась, оба прищуривались, пристально смотрели друг на друга и говорили "БЕРУ и ПОМНЮ!". Как клятву! Это значило: игра началась...

Интереснее и сложнее всего играть было с папой, потому что он почти никогда не забывал. И нужно было на время стать взрослым и терпеливым. И выждать хотя бы полчаса, а лучше - продержаться до вечера, потому что только маленькая, глупенькая Галка сразу пытается втюхать тебе что угодно, начиная от мячика и заканчивая конфеткой*, в надежде, что ты уже забыл... А ты с хитринкой берешь все, что она тебе протягивает, но каждый раз говоришь: "Беру и помню", и она успевает только рот открыть в надежде вставить свое "Бери и...". Потому что если ты взял из ее рук что угодно, и не сказал положенное "беру и помню", это значит, что ты ЗАБЫЛ! И если она при этом не забыла и произнесла: "Бери и помни", все! Ты проиграл!

С папой же нужно было действовать по-другому. Сразу после того, как сломал косточку, нужно было уходить к себе в комнату, писать на бумажке крупно "Беру и помню!" и уходить из дома. Гулять! А когда вернешься, видеть текст, вспоминать и идти проверять, что делает папа. Лучше всего, если он что-нибудь ремонтировал. Тогда можно было с чистой совестью подать ему отвертку, выждать с замиранием секунду, и не веря своему счастью, честно глядя в глаза, промолвить: Бери и помни!!!
И тогда папка даже больше тебя радовался, что ты его надул, и пару раз подбрасывал в воздух. И ты понимал: проигрывать - это тоже весело!

Теперь непросто найти целиковую курицу, лениво искать в ней косточку, а чтобы ее разломать, нужно суметь оторвать сына от ноутбука, что - ох - непросто. Вот и растут, не умея терпеть, планировать, выигрывать и проигрывать... Или умея, но как-то совсем, совсем по-другому... И все забывают. А ты - берешь и помнишь...

January 16th, 2017 , 12:01 am

Вспоминаем с женой, кто и как в детстве играл с куриной (или гусиной) косточкой - помните, такая раздвоенная косточка из варёной курицы, "вилочка" или "дужка".

В нашей семье тот, кому досталась такая косточка, считался "счастливчиком". В детстве я нарочно подговаривал бабушку сделать так, чтобы вилочка досталась мне. Что с ней потом делать - не помню.

А вот жена (она из горномари) говорит, они с помощью этой косточки спорили.

Но давайте сначала разберёмся с терминологией. В 10-томном Словаре марийского языка эта косточка определяется так:

ЯТАС , Г. йӓтӓс анат. диал. дужка; грудная кость у птиц.

(Определение "дужка" взято из словаря Васильева (1926), правда, там написано с ошибкой: "душка".)

Я засомневался, что это корректное определение, и полез в специальную литературу. Вот что нарыл в учебнике "Анатомия домашних животных" (Под ред. А. И. Акаевского. М., 1984):

Т. е. всё же правильно называть эту косточку ключица или хотя бы вилка , вилочка .

Моя жена сказала, что никакого йӓтӓс не знает, они эту косточку называли вӹцӓш .

В Словаре горномарийского языка Саватковой приводятся оба слова, причём с примерами:

Вӹцӓш дужка; ключица у птиц; ♦ вӹцӓшӹм шыпшаш поспорить на что-л.

Йӓтӓс дужка (птиц); ср. йӹдӓс, вӹцӓш; ♦ - ӹм шыпшаш тянуть жребий.

Ещё приводится глагол:

Вӹцӓшӓш 2 спр. держать пари (ломая дужку).

Жена рассказывает: кому такая косточка доставалась, ходил и предлагал всем: "Айда вӹцӓшӹм кычаш" ("Айда вилочку держать") - или: "Айда вӹцӓшӹм кӹрӓш" ("Айда вилочку ломать"). Таким образом спорили: у кого окажется бóльшая часть, тот выиграл. Проигравший должен был что-то сделать или отдать. Все старались отказаться. Почему? - Загадка. Может, потому что "держатель" косточки был в более выгодном положении (например, заблаговременно хватался за косточку так, чтобы бóльшая часть гарантированно оставалась у него)?

Ещё она помнит такое: спрашивали, петух или курица? И говорили: бери и помни. Но к чему это? Кто потом забывал о споре и, забывшись, принимал что-то из рук "держателя" косточки, не сказав при этом заветной формулы: ("Помню"), тот... что? Проигрывал? Отдавал проигранную вещь? Кукарекал?

Всё это я узнал в рамках "расследования", связанного с