Правила питания в пост перед пасхой. Пасхальный пост: календарь, что можно и нельзя

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом о том, что можно есть в пост перед Пасхой? Среди непосвященных людей бытует мнение, что пост полон сложных ограничений. И верующие выживают в этот период на хлебе и воде. Но это миф. В пост перед Пасхой можно вкушать скромную и простую пищу. Какое оно, постное меню?

Рацион во время поста

Сам пост длится примерно два месяца. Он является духовным и физическим испытанием , считается отличным способом оздоровить тело, а также наполнить душу благодатью.

В пост самые строгие правила относятся к первой и последней неделям. Первая, четвертая и седьмая недели – только сухая пища без разогрева.

Оставшиеся недели можно есть пищу, не содержащую животного белка. Еще весь пост под запретом находится алкоголь. Зато разрешены крупы, овощи, фрукты во всех их вариациях.

По выходным в постный период можно употреблять рыбу, которую выловили в местных водоемах. Грибы можно есть на протяжении всего поста. Также приветствуется большое количество зелени и морепродуктов.

Специи и жирную пищу стоит ограничить, заменив их запеченными в духовке и приготовленными на пару блюдами. Тем, кому сложно совсем обходиться без мяса, пригодятся рецепты с добавлением соевого аналога. Ценны в пост и бобовые культуры. Кроме того, не стоит забывать о ягодных морсах, а также варенье.

Постное меню лучше всего составлять заранее. Тогда будет проще переносить ограничения в еде. Для тех, кто постится впервые, продуманный рацион также важен и необходим. Чтобы не испытывать лишнего стресса, нужно продумать тот набор продуктов, который приемлем для употребления каждым членом семьи.

Что нельзя есть в Страстную неделю?

Страстная седьмица (неделя) считается самой сложной и строгой во время всего поста. В эту неделю пищевые ограничения достигают своего апогея. И меню состоит из сырых овощей и салатов, грибов, фруктов и солений.

Во время седьмицы не употребляют обработанную термическими способами пищу. Из напитков допустимы охлажденные настои из трав и чаи. Компоты, какао, кофе находятся под запретом. Они в такой период относятся к категории излишеств.

Истово верующие принимают пищу в Страстную неделю только вечером. Начиная с Великого четверга, можно есть горячую еду. В этот день даже можно употребить немного вина, а также позволить себе два приема пищи вместо одного.

В Страстную пятницу христиане полностью отказываются от еды, пьют только воду. В этот день, согласно библейским сказаниям, был распят Иисус Христос. В субботу православные снова могут принимать горячую пищу, но исключают любые масла из рациона.

В воскресенье же наступает праздник Светлой Пасхи. И все ограничения с питания снимаются полностью. Вся семья собирается за праздничным столом, чтобы отведать желанные яства и восславить Господа молитвой.

Теперь вы знаете, что нельзя есть в Страстную неделю. А какие ограничения продуктов существуют на протяжении всего поста?

О том, что можно есть в пост перед Пасхой, написано выше. Рассмотрим список продуктов, употребление которых в пост категорически запрещено:

алкоголь в любых проявлениях;
фастфуд из ресторанов быстрого питания;
рыба и морские продукты (исключение – нестрогие дни);
мясо и полуфабрикаты из него;
птица;
молочные продукты и молоко;
яйца и продукты с их добавлением (например, майонез);
сладости домашние и из магазина;
выпечка (исключение – постная выпечка в нестрогие дни).

Кроме чистоты тела, в период поста необходимо соблюдать чистоту души. Нельзя браниться, злословить, осуждать, ненавидеть, посещать увеселительно-развлекательные фестивали и программы, курить сигареты и их производные, употреблять стимуляторы, энергетические напитки и даже кофе. Нужно усердно молиться, стараться сохранять спокойствие и умиротворение.

Вышеобозначенные правила и запреты имеют многовековую историю. Они помогают людям очиститься как физически, так и духовно. Учат терпению, смирению, скромности и выдержке.

Кому нельзя поститься?

Ограничения на семь недель перед Пасхой распространяются не только на пищу и поведение, но и на определенные категории людей. Беременные женщины постятся не строго. Так как их организм работает за двоих. Дни полного отказа от пищи для женщин в положении также исключены.

Люди, имеющие серьезные заболевания, освобождаются от поста вовсе или проводят его под наблюдением врача. Тяжелобольные так же получают свой привычный рацион.

Маленькие дети не постятся совсем или проходят через этот период, используя различные послабления. Дети постарше решают вопрос о посте совместно с родителями. Подростки могут сами определиться с тем, нужен ли им пост. Здесь все зависит от степени их приобщенности к религии.

Люди, подвергающиеся серьезным физическим нагрузкам, проходят через пост без строгих ограничений и «голодных» дней. Все остальные держат пост согласно церковным канонам и правилам.

Пост способствует духовному и физическому развитию личности. Он укрепляет веру, помогает духовной работе. К тому же, такой отрезок времени тренирует волю, которая так нужна верующим в повседневной жизни.

Христианство – это абсолютное приобщение к божественному. Это способ приблизиться к божьему замыслу, понять его. Через пост человек показывает Богу, насколько сильна его вера и насколько он достоин его милости. В церковной истории известны случаи, когда монахи всю жизнь проводили в посте и молитве, достигая духовных озарений и получая силу помогать людям исцелением и советом.

Вопрос о том, что можно есть в пост перед Пасхой, задают те, кто совсем недавно пришел . Для тех, кто давно живет с верой в душе, этот вопрос прост и не требует ответа. Среди православных есть семьи, где рецепты постных блюд передаются из поколения в поколение. Так, можно сделать вывод, что в данной конкретной семье верующими были как предки, так и их потомки. Воспринимайте пост радостно, и страдания от недостатка любимой пищи будут минимизированы.

Итак, давайте разберемся, как соблюдать пост перед Пасхой в 2017 году, что нужно делать, как себя правильно вести, чтобы пост пошел нам во благо, а не оказался очередной профанацией и подорванным здоровьем.

Каждый пост принят церковью для нашего блага, но никак он не должен принести вред. Потому, прежде чем приняться со рвением голодать, уподобляясь монахам, с риском попасть в больницу, нужно для себя понять - что это такое, для чего, собственно, нужно, как соблюдать, какой результат хотим получить и так далее.
Хороший рецепт в дни, когда рыбка разрешена: .

Что такое пост

Собственно, пост являет собой воздержание, это так сказать, проверка истинности нашей веры, доказательство нашей любви. Это усилия, которые христианин предпринимает, дабы воздерживаться от греха, отдаляться от страстей, губительных привычек, зла, осуждения и так далее. А пост телесный лишь призван усилить молитвенное состояние, не дать плоти нашей веселиться и объедаться - иначе какое уж тут воздержание? Память должна поститься от злопомненья, ум – от суеты, язык – стремиться осуждения избегать, тело - от объеданий с обпиваниями. Кроме того, скоромная пища разжигает страсти, потому и установлен телесный пост в виде отказа от животной пищи. Так легче сосредоточиться на очищении душе. Это как генеральная уборка перед праздником - очищение все закоулков души от всякой грязи, страстей и злых мыслей.

В пост главное - проявлять любовь, сострадание, быть милостливым и помогать ближнему. Все вместе с молитвой и воздержанием в еде, развлечениях. праздности - приводит к хорошему результату: Светлое Христово восресение мы встречаем с чистой душей и такой же светлой совестью, с радостью и благоговением.

Откуда взялся пост

Собственно, ранние христиане всего лишь одну неделю пост держали перед Пасхой - ту седмицу, что у нас страстной зовется. 40 дней до этого постились оглашенные, то есть язычники, которые готовились принять Крещение. И вот христиане, в солидарность с ними, тоже установили себе такой ж пост. Потому как получалось весьма не хорошо - заходит в гости человек, который от поста уже охлял, что называется, а вы в это время мясо наминаете. Ну, и как это будет выглядеть? И пост, и молитвы за оглашенных были церковью приняты им же в помощь, и так и закрепились в церковном уставе.

Пост в еде

Затем монашество привнесло свой пищевой устав, которые тоже прижился в церкви, называется он Типикон, и выглядит так:
Первую неделю (то бишь седмицу) держат пост наиболее строго - первый день вообще не вкушают пищу, второй-третий - сухояденье.
Следующие 2 дня – можно варить еду, но масло не добавлять, на выходные можно вареную с маслицем.
Следующая неделя послабление немного, в выходные виноградного вина немного можно и масла.
На третьей (Крестопоклонной) - тоже более строгие ограничения, затем опять послабление, и последняя, седьмая седмица, по примеру первой, тоже очень строгая, в Страстую пятницу по монашескому обычаю не едят ничего, пока не вынесут Плащаницу, в субботу можно вареную еду.

Это то, что касается монашества. Миряне же должны соизмерять со своим здоровьем, немощами, мерой воцерковления, тяжестью труда и так далее. Потому как если одному поднять 50 кг - раз плюнуть, то другому - смерть. Поэтому, прежде всего нужно посоветоваться со священником, особенно больным, беременным, кормящим, деткам и старикам.
Бывает такое - бабулька в гости пришла и говорит: а нам батюшка пост благословил не держать, мы старики. И сидит, сало копченое наминает. Ну это же куда годится? Разве старикам такое питание во благо, чтобы батюшка его благословил?
На выходные можно такое блюдо .

Воздержание супругов

В некоторых семьях, которые стали воцерковляться, да давай на полную катушку пост держать, возникали даже серьезные проблемы, когда муж на сторону, не удержавшись греха, уходил. Это опять таки чрезмерное воздержание. Даже апостол Павел говорил - на время поста отдаляться супругам, но умеренно, абы лукавый не свернул с пути. Все должно согласовываться обоими супругами, и если женщина видит, что чревато последствиями уклонение от супружества - должна уступить мужу, семьи сохранения ради.

Суть поста

По большому счету, суть поста можно выразить в нескольких строчках:

Избегать всего, что не полезно ко спасению;
уходить от праздных разговоров и развлечений;
помнить, как Иисус боролся с искушениями 40 дней, и хоть малой долей следовать за ним;
обязательно приступать к Причащению, без него, говорят святые отцы, пост всего то диета, не более;
усилить молитвенное правило.

И еще - помнить о цели поста. Это как едет автомобилист по шоссе – смысл поездки ведь не количестве километров, которые он проедет, а в достижении конечного пункта? Так и в посте цель - достижение очищения души, чтобы с радостью встретить светлую Пасху.
На Благовещенье можно такое блюдо сотворить.

Великий пост перед Пасхой для христианина – это время очищения духа и тела. В преддверии великого праздника Пасхи идет длинный и тяжелый пост, который продлится 48 дней, он имеет самые строгие ограничения. Как правильно его соблюдать, не навредив своему организму, знает не каждый. Давайте разберемся, как это сделать правильно.

Великий пост перед Пасхой, откуда он взялся

В этом году Великий пост припадает на период 14 марта – 30 апреля. Он символизирует 40 дней, на протяжении которых Иисус Христос находился в пустыне, прежде чем принял крещение. Спаситель отказался от употребления пищи и воды, так же он не поддавался искушениям дьявола. Наследуя пример спасителя, миряне на протяжении Великого Пасхального поста отказываются от мясных, рыбных, молочных продуктов и яиц.

Как следует питаться в дни Великого поста перед Пасхой

Первым днем является чистый понедельник (14 марта). Согласно церковным канонам в этот дель человек должен полностью отказаться от еды.
Вкушать рыбу за весь Великий пост можно дважды – 7 апреля на Благовещение и 24 апреля – Вербное воскресенье.
23 апреля, Лазарева суббота, допускается употребление рыбной икры.
Отказать от приема еды полностью следует в Страстную пятницу, попадающую на 29 апреля.

В остальные дни следует придерживаться такого рациона:

по понедельникам – сухая пища, без термической обработки;
по вторникам – сухая и горячая пища без масла;
по средам – сухая пища, без термической обработки;
по четвергам – сухая и горячая пища без масла;
по пятницам – сухая пища, без термической обработки.
по субботам – сухая и горячая пища с добавлением растительного масла;
по воскресениям – сухая и горячая пища с добавлением растительного масла.

В дни сухого приема пищи разрешается есть фрукты и овощи, хлеб, пить только чистую воду. Вкушать пищу следует только два раза в сутки.
Такое питание считается строгим и рассчитано на священнослужителей, для обычных мирян такие нормы могут не соблюдаться, достаточно отказаться от пищи животного происхождения.

Правила, которых следует придерживаться в пост перед Пасхой

Любой пост заключается не только в отказе от еды, помимо тела следует очищаться духовно, отказываясь от мирских удовольствий. Обязательными становятся следующие действия.

Исповедь. Исповедоваться во время Великого Пасхального поста необходимо хотя бы один раз, это поспособствует духовному очищению. После принимается причастие.
Чтение Евангелия. Книга Евангелие является источником мудрости, в период Великого Пасхального поста поддержит верующего.
Молитва. Она являются неотделимой частью Великого поста, когда мы говорим про духовное очищение. Молится следует утром и вечером.
Посещение храма. В пост предусмотрено посещать храм по воскресениям. Это укрепляет дух и помогает просветиться.
Отказ от развлечений. 48 дней поста – это время покаяния. Поэтому нужно работать над собой избегая соблазнов, которые встречаются на каждом шагу.

Церковные правила поста перед Святой Пасхой включают не только отречение от еды, сюда входит и духовное просвещение, добрые дела, работа над укреплением веры. Соблюдая все религиозные каноны 48 дней поста перед Пасхой, вы очистите тело и дух. Этот период станет не просто диетой, а периодом осознания, сопереживания и успокоения.

Как известно, практически ничего не дается в нашей жизни без приложения определенных усилий и труда. Сорокадневный пост помогает подготовиться к празднику Светлой Пасхи, очистить не только тело, но и свою душу. Давайте рассмотрим особенности календаря пасхального поста: когда следует начинать поститься, а когда заканчивать, как правильно придерживаться поста и какую пищу следует употреблять.

Начало и значение Великого поста

Сорокадневный пост перед Пасхой считается самым строгим и важным в жизни православных христиан. В этот период верующим необходимо проявить не только физическое, но и духовное воздержание от различных мирских благ, скверны и животной пищи.

Как гласит Святое Писание, Иисус Христос был в течение 40 дней искушаем дьяволом в пустыне. На протяжении представленного периода он ничего не пил и не ел. Придерживаясь поста, мы отдаем свое почтение страданиям и последним дням жизни Христа.

Давайте сначала выясним, когда начинается пасхальный пост в текущем году. Это нам необходимо для того, чтобы не пропустить его начало и ни в коем случае не нарушить его.

В 2017году пасхальный пост начинается с 14 марта и заканчивается 30 апреля. Самыми строгими считаются первая и последняя недели.

В этот период употребляют преимущественно пищу растительного происхождения, без каких-либо приправ, масла и термической обработки.

Правила приема пищи

Как было сказано выше, самими строгими являются первая неделя и страстная неделя перед самой Пасхой. В остальные дни необходимо питаться в соответствии с календарем питания на пасхальный пост, который выглядит следующим образом:

Существуют также дни, когда можно немного разнообразить меню. Они касаются определенных христианских праздников. Среди таких дней:

Обратите внимание, что в Страстную пятницу (29 апреля) нельзя употреблять пищу до того момента, пока во время службы не состоится вынос плащаницы. После этого можно кушать только овощи, зелень и фрукты.

Особенности сухоядения в пост

Большую часть пасхального поста верующие соблюдают сухоядение, которое подразумевает под собой прием пищи без каких-либо сладостей и растительного масла. Данная еда является сухой и грубоватой, из-за чего ее достаточно трудно употреблять в пищу. Кроме того, ее готовят без использования какой-либо термической обработки.

Придерживаясь сухоядения, можно употреблять хлеб, различные сухофрукты (курагу, чернослив, инжир, финики, изюм и т. п) и орехи. Также в рационе могут присутствовать сырые овощи и фрукты.

Сухофрукты и орехи для сухоядения Фрукты и овощи

Как правило, сухоядение во время пасхального поста соблюдают священнослужители. Миряне придерживаются его в первый день поста, а также в Страстную пятницу. Однако нередко и они стараются соблюдать строгий пост и ограничивать себя в привычной пище. Обратите внимание, что перед тем, как начать строгий пост, рекомендуется попросить благословения у батюшки.

Духовное и физическое очищение

Ограничение в питании в пост до Пасхи способствует физическому очищению. Организм избавляется от вредных токсинов и шлаков. Тем самым пост способствует оздоровлению, улучшению иммунитета и накоплению энергии. В результате человек становится сильнее, здоровее и бодрее.

Однако физическое очищение не единственная задача, которую нужно достигнуть в период Великого поста. Особое значение имеет также духовное очищение.

Многие люди, которые придерживались пасхального поста, свидетельствовали о том, что они действительно начали чувствовать себя лучше и бодрее.

Данный период послужил просветлению ума, улучшению здоровья, появлению легкости в теле и накоплению энергии.

Что нужно и нельзя делать во время поста

Что нужно делать во время поста:

Вместо просмотра телевизора, посещения кафе или кинотеатра лучше посвятить свободное время чтению религиозной литературы. Тем самым вы расширите свои понятия о вере, а также о смысле жизни.

Хотя бы один раз следует исповедоваться батюшке и причаститься. Данные религиозные ритуалы способствуют очищению души.
В Родительские субботы, которые в текущем году выпадают на 7, 14 и 21 марта следует посетить храм и поставить свечки за упокой умерших.
В период перед Пасхой необходимо проявлять умеренность в еде. Даже если вы употребляете одну только растительную пищу, не следует наедаться ею до отвала, так как это уже не будет считаться постом.
Необходимо подавать милостыню нищим и помогать нуждающимся. При этом вы можете попросить их, чтобы они помолились за ваше здравие или за упокой ваших умерших родственников.
Следует делать добрые дела: помогать пожилым людям, кормить птиц и уличных животных, совершать пожертвования, не отворачиваться от тех людей, которые просят у вас помощь и т. п.

Не следует хвастаться друг перед другом. Особенно не нужно это делать на предмет соблюдения пасхального поста. Ограничение себя в еде и удовольствии - это личное дело каждого верующего человека, и не нужно выставлять это напоказ, тем самым проявляя свою гордыню.

Первая неделя поста

В текущем году пост начинается с 14 марта. Первый понедельник называют чистым. В этот день рекомендуется полностью воздержатся от приема пищи.

Первая неделя пасхального поста наряду с последней является самой строгой. Пищу можно принимать только один раз в день. Она обязательно должна быть сухой.

Ни в коем случае не разрешаются горячие блюда и тем более употребление рыбы или блюд, приготовленных на растительном масле.

Обратите внимание, что меру воздержания от пищи лучше обговорить со своим духовником. Кроме того, здесь также имеет огромное значение наличие у человека различных хронических заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Пост должен идти человеку во благо, а не вредить его здоровью.

Большинство ограничений в пище касается священнослужителей. Мирянам в это время допускается варить пищу с применением небольшого количества растительного масла. В этот период нельзя принимать в пищу шоколад и различные мучные блюда. Исключение составляет только постная выпечка.

1-я неделя Великого поста, покаяние - рассказывает митрополит Кирилл, видео

Последняя неделя поста

Последняя неделя пасхального поста, которую называют Страстной, так же как и первая, отличается особой строгостью. Разрешается только сухоядение, а в Страстную Пятницу вообще рекомендуется удержаться от употребления пищи.

В этот период необходимо вести себя скромно, тихо и спокойно. Не разрешается даже петь, играть на музыкальных инструментах и танцевать, а также посещать различные развлекательные мероприятия. Страстную неделю перед Пасхой необходимо провести в гармонии с самим собой, а также в раздумьях о Боге и о своей жизни.

Давайте рассмотрим, как нужно правильно готовиться к Пасхе в последнюю неделю поста:

После Великого поста возвращаться к обычной пище необходимо постепенно и с осторожностью.

Если резко начать употреблять жирную пищу и мясо, можно значительно ухудшить свое самочувствие, а также повредить нормальной работе желудка и кишечника.

Как разнообразить стол во время поста

На первый взгляд, питание во время пасхального поста кажется весьма скудным. Однако если проявить фантазию и мастерство кулинара, можно неплохо разнообразить свое ежедневное меню. Тем более что на сегодняшний день существует огромное количество рецептов постных блюд.

Стол можно разнообразить следующими продуктами и блюдами:

Различными овощами и фруктами - как свежими, так и сушеными.
Разносолами.
Зеленью и семенами злаков.
Медом и орехами.

Постные первые блюда

Различными салатами и овощными блюдами.
Постной выпечкой.
Макаронами.
Грибами: свежими, вареными, сушеными, консервированными и т. д.
Овощными супами и постными борщами.

Вкусные и полезные постные блюда

Во время строгого пасхального поста, вопреки бытующему мнению, можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Давайте рассмотрим несколько интересных вариантов:

Предосторожности

Православный пасхальный пост следует с осторожностью соблюдать следующим категориям людей:

Беременным женщинам.
Пожилым людям.
Маленьким детям.
Несовершеннолетним.
Людям, страдающим хроническими заболеваниями.
Людям, которые имеют проблемы с работой эндокринной системы.

Вышеназванным категориям людей перед соблюдением поста необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом, а также побеседовать со священником. Дело в том, что воздержание от мясных, рыбных и молочных блюд может пагубно сказаться на здоровье. К тому же смысл пасхального поста заключается не в ограничении пищи, а в духовном очищении и усилении своей веры.

Согласно календарю пасхального поста, три раза в неделю (понедельник, среда и пятница) рекомендуется придерживаться сухоядения, употребляя в пищу свежие фрукты, хлеб, овощи и сухофрукты.

Во вторник и четверг можно употреблять горячие блюда, а в выходные дни разрешается выпить стаканчик красного вина и готовить растительные блюда с добавлением постного масла.

Соблюдение поста является личным делом каждого верующего. Пасхальный пост обязателен священнослужителям, миряне могут придерживаться его не так строго.

Перед Пасхой начинается самый длинный и строгий пост, во время которого запрещено употребление многих продуктов. Но пост – это не только ограничения в питании! Это — погружение в свою духовность, переосмысление поступков и исправление ошибок. Пост – такой период в жизни человека, когда ему необходимо проявлять терпение и понимание, мудрость и кротость при общении с близкими, знакомыми и незнакомыми людьми. Что еще нужно знать про пост перед пасхой?

Поститься важно не только в физическом, но и в духовном смысле

Особенности пасхального поста

Пост – это не диета. Да, многие продукты запрещены к употреблению — и потому пост недоступен некоторым группам людей:

Беременным женщинам и кормящим матерям;
Детям и подросткам до 14 лет;
Людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвой желудка, гастритом, панкреатитом, холециститом, анемией, диабетом и нарушениями иммунной системы;
Тем, кто находится на стадии выздоровления после тяжелой болезни или операции;
Тем, кто занимается тяжелым физическим трудом, напряженными спортивными тренировками или усиленным умственным трудом.

Какие продукты запрещено употреблять тем, кто может и хочет придерживаться поста?

Любые мясные продукты и те, в составе которых есть мясо.
Любые молочные и кисломолочные продукты, в том числе сухое молоко и мороженое.
Яйца и все продукты с содержанием яиц.
Любая выпечка и все кондитерские изделия, в том числе белый хлеб и булочки.
Алкоголь, шоколад, фаст-фуд, майонез.

Продукты, которые можно употреблять в пост:

Растительная пища – основа поста. Разрешены все овощи и фрукты в вареном, тушеном и сыром виде, а также сухофрукты, квашеные, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи и семечки.
Чаи, травяные отвары, фруктовые компоты и кисели.
Каши на воде, хлеб черный и серый, сухари и сушки (несдобные и несладкие).
Рыба, морепродукты, икра и растительное масло.
Из сладкого – можно есть варенье и фрукты.

Рыба разрешается во время 2, 3, 5 и 6 недель поста по вторникам, четвергам и субботам. В воскресные дни также разрешено кушать рыбу и морепродукты. Кроме того, рыбу едят в Вербное Воскресенье и Благовещенье. В Лазареву субботу, накануне Вербного Воскресенья, принято есть икру. Готовить рыбу лучше всего в отварном, запеченном или тушеном виде — и уж точно без сливочных, сметанных и молочных соусов и подливок. В Великую Страстную пятницу принято вообще ничего не есть, а пить только воду.

Все мясные продукты запрещены, рыба разрешена в определенные дни

Если вам трудно сделать разгрузочный день на воде, разрешается есть орехи, сырые фрукты и сухофрукты, а также сырые овощи без растительного масла. В Великую Субботу (перед Пасхой) разрешена вареная пища без растительного масла. В остальные дни нужно ежедневно употреблять горячие первые и вторые блюда – постные супы и борщи, каши на воде, тушеные овощные рагу. Горячая пища необходима для нормального функционирования кишечника и здоровой перистальтики.

Не волнуйтесь из-за отсутствия в рационе животного белка – его с успехом заменит белок из бобовых продуктов. Блюда из гороха, фасоли, чечевицы и сои помогут восполнить потребность организма в белке. Очень полезен топинамбур – он поставляет в организм углевод инулин. Каши, зерновые и картофель – источники крахмала, белка и углеводов. Клюква – поставщик бензойной кислоты, орехи – белка и жира, а отвары из шиповника, болгарский перец, лимоны и все цитрусовые отвечают за витамин С.

Растительные масла богаты витаминами Е, F, К, а их жиры хорошо усваиваются организмом. Растительные продукты не оставят ваш организм без необходимых микроэлементов, но в рационе поста недостаточное количество витаминов А и D, и совсем не содержится витамин В12, так что врачи рекомендуют принимать витамины и микроэлементы дополнительно. Только не назначайте их себе самостоятельно — лучше посетите своего лечащего врача и выслушайте его рекомендации.

Переход от поста к празднованию Пасхи должен быть аккуратным!

Именно он решит, что соответствует вашему возрасту и физическому состоянию. Если правильно придерживаться рациона, за время поста можно не только сбросить лишние килограммы, но и нормализовать давление, уровень холестерина и многие жизненно важные процессы. Выходу из поста также следует уделить внимание — после строгой диеты нельзя налегать на изобилие мясных и рыбных деликатесов, выпечку, сладости и жирные блюда, сдобренные соусами.

Такой мощный пищевой удар может нарушить работу пищеварительной системы. В первый пасхальный день разрешается дополнить постный рацион 1-2 яйцами, кусочком творожной запеканки и ломтиком сдобного кулича. В первые 4 дня запрещено употреблять чипсы, сладкую соломку, соленые сухарики, сладкие и соленые орешки, крепкий чай и кофе, а также любые газированные напитки (особенно сладкие).

Также не стоит есть рыбу и мясо жирных сортов, селедку, копчености, сало, густые сливочные соусы, сметану, кондитерские изделия со сливочным или масляным кремом. Любой продукт употребляйте в минимальном количестве и старайтесь не переедать. То же самое касается алкоголя – во всем знайте меру. Пасха длится целую неделю, и вы обязательно попробуете все вкусности, только не сразу!